Старший водій-рятувальник 94 державної пожежно-рятувальної частини 11 державного пожежно-рятувального загону (м. Волноваха).
Народився 15 січня 1973 року у с. Бугас Волноваського району Донецької області.
Після закінчення школи Юрій Микитович навчався у Волноваському професійнотехнічному училищі № 142, потім проходив строкову службу в лавах Збройних сил
України. Після демобілізації у 1993 році вирішив присвятити своє життя порятунку людей.
З червня 1994 року та до жовтня 2017 року Сарбаш Ю.М. проходив службу в МВС/МНС/ДСНС України, був ветераном служби цивільного захисту. «За роки служби його головним завданням та самоціллю було всебічне надання допомоги населенню. Навіть після виходу на пенсію Юрій Микитович не зміг довго залишатися осторонь людського горя. Тому вже у грудні 2017 року він був прийнятий на роботу в ДСНС України та завдяки своєму досвіду став старшим товаришем для молодих співробітників. Юрій Микитович був професіоналом своєї справи та прикладом справжньої мужності. На службі він не тільки виконував свої службові обов’язки з великою відповідальністю, але й був дуже товариським та
підтримував дух колег у будь-яких ситуаціях. Сумлінна багаторічна служба, самовіддана праця та високий рівень знань Юрія Микитовича завжди буде зразком для особового складу, а світла пам’ять про нього житиме в серцях рідних, знайомих, громадян та рятувальників Донеччини» – згадують колеги 11 державного пожежнорятувального загону Головного управління ДСНС України у Донецькій області.
Загинув 25 лютого 2022 року в селі Бугас, внаслідок масованого артилерійського обстрілу Волноваського району.
Нагороджений орденом “За мужність” ІІІ ступеня (посмертно) за особисту
мужність, виявлену в захисті державного суверенітету та територіальної цілісності
України, самовіддане служіння Українському народові (Указ Президента України
№ 79/2022).
НИЗЬКИЙ УКЛІН ТА ВІЧНА ПАМ’ЯТЬ ГЕРОЮ!